芡实的功效与作用禁忌

　　一、芡实的功效与作用

　　1、补脾止泄

　　主治腰膝痹痛，遗精，淋浊，带下，小便不禁，大便泄泻等病症。

　　2、防癌抗癌

　　芡实可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度。实验证明，血清胡萝卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的发病机率下降，大大减少癌症发生的机会。

　　3、防止衰老

　　芡实中有比较丰富的淀粉成分，可以给我们的身体提供足够的热量，芡实中还含有多种的维他命和碳物质。

　　4、补中益气

　　芡实为滋养强壮性食物，和莲子有些相似，但芡实的收敛镇静作用比莲子强，适用于慢性泄泻和小便频数，梦遗滑精，妇女带多腰酸等。

　　二、芡实的作用禁忌

　　1、对于本身火盛，上火厉害，手心发热的人不宜食用芡实。

　　2、食滞不化者慎服，大小便不利者不宜食用芡实。

　　3、芡实有较强的收涩作用，便秘、尿赤及产后妇女不宜食用。

　　4、芡实虽有营养，但婴儿不宜食用。

　　三、注意事项

　　1、在购买时要注意挑选颗粒完整、饱满均匀、断面色白、粉性足、干燥、无虫蛀的芡实;有霉味、酸臭或硫磺味的芡实都不能要。

　　2、吃芡实要用慢火炖煮至烂熟，细嚼慢咽，方能起到充养身体的作用。

　　以上就是芡实的功效与作用禁忌，芡实性能与莲子相似，主要有补脾胃和涩精、止带、止泻的作用。在购买芡实的时候，以颗粒完整，饱满均匀，断面色白粉性足无碎屑、泥杂，身干不蛀者为佳，不要选购有霉味，酸臭味，硫磺味的。